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薑汁汽水嫩煎雞翅

薑汁汽水嫩煎雞翅

描述

雞翅要好吃!除了關鍵在於獨家秘方汽水外🥤
額外加入一顆 黑糖薑母茶磚
老薑的微微辛辣感和黑糖蔗香甘甜
更襯托出醬汁層次風味

待小火燒至醬汁收乾,油亮亮的雞翅均勻上色
鮮嫩多汁肉質再加上煎到微焦脆外皮
上頭再撒些辣椒點綴
根本是下飯配啤酒的完美標配🍻

📍本食譜使用 蜜思朵 | 黑糖薑母茶磚 https://lihi.cc/uepJK

6 說讚

食材

步驟

  • 倒入些許油,爆香薑片、大蒜、蔥段、辣椒

並在爆香後的油中放入雞翅並乾煎至金黃色

    倒入些許油,爆香片、大段、辣椒 並在爆香後的油中放入雞翅並乾煎至金黃色

  • 鍋內依序倒入可樂、醬油,並添加兩顆黑糖薑母茶磚

蓋上鍋蓋,小火燒至醬汁收乾即可

    鍋內依序倒入可樂、醬油,並添加兩顆黑糖母茶磚 蓋上鍋蓋,小火燒至醬汁收乾即可

  • 盛盤裝飾上桌

    盛盤裝飾上桌

小撇步

※ 可樂汽水能讓雞翅更快入味,其中的糖份也會使醬汁變濃稠好吃

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蜜思朵 ◆ 小蜜方料理實驗室 25 食譜 31 粉絲

蜜思朵-好感系茶磚◞˚ 萃取甘蔗自然甜份與新鮮農作,黃金溫度手工熬煮,精粹出樸質而迷人輕甜☕ 成立「小蜜方料理實驗室」 分享各式黑糖冰糖料理、烘焙、調飲 玩轉你對糖的無限想像! 用香甜溫度,點綴生活細節的儀式感🍽️ 你的「磚」屬美味,就是這麼簡單沒道理~   想知道更多糖料理蜜訣,記得鎖定!

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