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韓國白蘿蔔泡菜

韓國白蘿蔔泡菜

描述

去過韓國的人，對這個白白的蘿蔔泡菜很熟悉，因為吃炸雞一定會配上這酸甜的泡菜解膩！做法很簡單，個人覺得醃製2天，這樣的風味最好！有空的朋友可以試試看喔

588 說讚 1 一起做 6 留言

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料，白蘿蔔切小塊狀（約1.5公分塊狀），糖，醋，清水，薑汁汽水準備好

    準備好材料，白蘿蔔切小塊狀（約1.5公分塊狀），糖，醋，清水，薑汁汽水準備好

  • 把糖，醋，清水，鹽放入鍋中煮滾

    把糖，醋，清水，鹽放入鍋中煮滾

  • 倒入一整罐的薑汁汽水後，關火

    倒入一整罐的薑汁汽水後，關火

  • 放入白蘿蔔塊，步驟就是這樣簡單

    放入白蘿蔔塊，步驟就是這樣簡單

  • 冷卻後，找個保鮮盒把白蘿蔔跟湯汁放入蓋上蓋子，放入冰箱醃製，隔天就可以吃，但家人一致覺得第二天的風味最好

    冷卻後，找個保鮮盒把白蘿蔔跟湯汁放入蓋上蓋子，放入冰箱醃製，隔天就可以吃，但家人一致覺得第二天的風味最好

  • 完成囉！超解膩的醃製白蘿蔔完成

    完成囉！超解膩的醃製白蘿蔔完成

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viola料理師 775 食譜 9,319 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

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留言

共 6 則
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  • 游子萱
    游子萱

    請問薑汁汽水哪裡買得到？

  • 大耳鼠喵
    大耳鼠喵

    請問薑汁汽水可以在哪裡購得😁

  • Li-Jung Wang
    Li-Jung Wang

    果然好吃，酸酸甜甜！ 不過，我還有個問題，那個蘿蔔吃完了剩下的「湯汁」該怎麼辦？ 可以加熱後再丟新的蘿蔔下去嗎？

    viola料理師
    作者viola料理師

    我沒有試過再放蘿蔔下去耶～所以不敢跟你說這樣可以嗎？ 湯汁可以滷東西用掉，因為本身甜味比較重，可以替代部份的糖量！而且裡面有氣水的成份，可以軟化肉質喔～

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