無油料理─香煎雞翅─全聯料理王大賽
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乾煎雞翅不用使用食用油，只要慢火來煎，就能簡單嚐到雞翅鮮甜軟嫩的肉質，每一口都是沒有負擔的美食。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
雞翅
6支
砂糖
1匙
水
1匙
青葱
1根
醬油
1小匙
-
1將全聯買回來的雞翅洗淨，拭去水份，鍋子放到瓦斯爐上加熱，把處理好的雞翅放到鍋子裡乾煎。 -
2煎到雙面金黃色，記得要以中小火來煎，才不會外面焦而裡頭的肉沒熟，加入1小匙醬油調味。
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3灑上1匙的砂糖，讓雞翅的色澤變得更金黃色。
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4淋上少許的水份，讓砂糖的香氣能夠釋出。
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5將青葱洗淨切成葱段，放進雞翅裡提香，有了青葱的香氣，美味加倍。
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6上菜。
小撇步
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