無油料理─香煎雞翅─全聯料理王大賽


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乾煎雞翅不用使用食用油,只要慢火來煎,就能簡單嚐到雞翅鮮甜軟嫩的肉質,每一口都是沒有負擔的美食。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
雞翅
6支
砂糖
1匙
1匙
青葱
1根
醬油
1小匙
  • 1
    將全聯買回來的雞翅洗淨,拭去水份,鍋子放到瓦斯爐上加熱,把處理好的雞翅放到鍋子裡乾煎。
  • 2
    煎到雙面金黃色,記得要以中小火來煎,才不會外面焦而裡頭的肉沒熟,加入1小匙醬油調味。
  • 3
    灑上1匙的砂糖,讓雞翅的色澤變得更金黃色。
  • 4
    淋上少許的水份,讓砂糖的香氣能夠釋出。
  • 5
    將青葱洗淨切成葱段,放進雞翅裡提香,有了青葱的香氣,美味加倍。
  • 6
    上菜。
小撇步

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2016/03/02 發表 2,999 瀏覽
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