無油料理─香煎雞翅─全聯料理王大賽

1 將全聯買回來的雞翅洗淨，拭去水份，鍋子放到瓦斯爐上加熱，把處理好的雞翅放到鍋子裡乾煎。

2 煎到雙面金黃色，記得要以中小火來煎，才不會外面焦而裡頭的肉沒熟，加入1小匙醬油調味。

3 灑上1匙的砂糖，讓雞翅的色澤變得更金黃色。

4 淋上少許的水份，讓砂糖的香氣能夠釋出。

5 將青葱洗淨切成葱段，放進雞翅裡提香，有了青葱的香氣，美味加倍。

6 上菜。