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天冷的時後來晚關東煮真的是超幸福,現在你也可以在家DIY,想吃什麼就煮什麼!!

食材
貢丸
10顆
魚豆腐
5片
油豆腐
2大塊
牛筋
1大塊
牛肚
1大片
蘿蔔
1支
湯頭
洋蔥
半顆
昆布
半片
小魚乾
5隻
醬料
味增
3匙
1-2匙
同味增
  • 1
    首先把牛筋.牛肚切塊,蘿蔔切片
  • 2
    然後湯頭丟到一個大鍋煮把牛筋跟蘿蔔也一起加入(牛筋可先用電鍋蒸過會更快軟喔!!)
  • 3
    等到湯頭煮好後把牠撈到另一鍋,並加入所有的料下去熬煮,而原本的湯鍋可加入水在製造更多高湯
  • 4
    滾了之後依照個人口味加入適當的鹽調配,就完成囉!!
  • 5
    醬料到入鍋子中煮,泰賢請多加點水稀釋以及糖來調配
小撇步

把所有你想吃的食材丟進去,關東煮沒有任何設限,只要吃的開心就好!!

2013/05/09 發表 1.1 萬 瀏覽
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