葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 皮蛋苦瓜 描述 使用李錦記舊庄特級蠔油 一般都是用鹹蛋苦瓜,改試皮蛋搭配綠苦瓜,也蠻搭的 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 綠苦瓜 1條 皮蛋 1顆 豬絞肉 100克 蒜頭 3瓣 水 50cc 調味 李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙 醬油 2小匙 白胡椒粉 1/3茶匙 糖 1小匙 步驟 備料 苦瓜洗淨,挖掉籽,切薄片 皮蛋剝殼切一切 煮鍋滾水,加1茶匙鹽,倒入綠苦瓜,煮約3分,撈起備用 熱鍋倒油,倒絞肉,待1面變白,再開始拌炒,倒蒜頭拌炒 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記! 倒入皮蛋、綠苦瓜,拌炒,倒李錦記舊庄特級蠔油……等調味、水,蓋鍋燜約2分即可 4,108 瀏覽 2024/03/28 發表