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李錦記
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韓式牛肋排寬粉鍋【李錦記舊庄特級蠔油】

韓式牛肋排寬粉鍋【李錦記舊庄特級蠔油】

描述

韓式鍋物搭上寬粉,誰能抵擋❗️
以蠔油抓醃牛排提鮮入味,烹煮醬汁及食材再加入滑嫩寬粉,最後起鍋前加入麻油提香,獨特韓式風味大功告成,每一口的濃郁滋味,讓人回味無窮。

4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉醬汁
調味料

步驟

  • 準備醃肉醬汁 (蠔油、蘋果汁、韓式辣椒粉)

    準備醃肉醬汁 (蠔油、蘋果汁、韓式辣椒粉)

  • 將牛小排放入盆中醃漬1 小時備用

    將牛小排放入盆中醃漬1 小時備用

  • 牛小排煎至兩面上色,取出備用

    牛小排煎至兩面上色,取出備用

  • 炒香大蒜、洋蔥絲、蔥白段、紅黃彩椒絲、加入蠔油拌炒均勻

    炒香大洋蔥絲、白段、紅黃彩椒絲、加入蠔油拌炒均勻

  • 加入寬粉

    加入寬粉

  • 倒入醃肉醬、水、牛小排

    倒入醃肉醬、水、牛小排

  • 蓋上鍋蓋,以大火收汁

    蓋上鍋蓋,以大火收汁

  • 起鍋前淋上麻油,撒上蔥花與些許芝麻裝飾

    起鍋前淋上麻油,撒上花與些許芝麻裝飾

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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