綠巨人套餐——香椿玉米拌飯、毛豆濃湯
描述
一份點綴金黃的綠意套餐，獻給努力追逐夢想、建構生活的巨人們。
全素的綠巨人套餐——簡單幾步驟，便能享受食材的純粹美好。香椿玉米拌飯展現【綠巨人生機無鹽玉米粒】的鮮活盎然，看得見燦爛的陽光色彩；敦實的毛豆濃湯能嚐出雅緻，點綴和善溫柔的【綠巨人生機無鹽玉米粒】，是源自大地的真摯擁抱。
食材
香椿玉米拌飯
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45公克
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80公克（半米杯）
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10公克
毛豆濃湯
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15公克
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150公克
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200公克
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1公克
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0.2公克
步驟
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您可以選擇任何您喜歡的香椿醬，食譜裡我使用的是只以鹽、大豆油調味的香椿嫩芽醬。
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加入水，按照電子鍋煮飯行程烹煮米飯。 【綠巨人生機無鹽玉米粒】不會影響白米的軟硬，所以無需調整水量，只要按照您平常煮飯的習慣與喜好即可。 烹調後的【綠巨人生機無鹽玉米粒】依然清脆，同時為米飯增添清香，滋味迷人。
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拌勻後，香椿玉米拌飯就完成了。
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（步驟6、7可以省略） 在冰塊盒放入喜歡的配料，製作成一口一個的方形小飯糰。
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方形小飯糰的樣子。
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用攪拌棒或果汁機攪碎水、毛豆以及調味料。
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將打好的毛豆濃湯微波3到5分鐘，或依照您的器材特性調整時間。 熟毛豆濃湯質地應該會變得相較濃稠，入口能吃到毛豆的綿密，沒有生脆的口感。
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點綴【綠巨人生機無鹽玉米粒】。 （照片裡的紅色粉末是煙燻紅椒粉。）
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全素的綠巨人套餐，希望您會喜歡。
小撇步
1.食譜示範的是快速的毛豆濃湯作法。您也可以將毛豆、水放入鍋中充分加熱，煮滾後再打成濃湯。
2.香椿玉米拌飯冷熱皆宜，可以發揮創意做成不同的造型，非常適合做成飯糰，或簡單的野餐主食。
