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人妻廚房日誌-Mandy
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醬滷雞翅/棒棒腿

醬滷雞翅/棒棒腿

描述

雖然說醬油滷雞翅及棒棒腿🍗就很不錯吃,但是加入「李錦記舊庄特級蠔油」讓整道菜餚鹹香風味濃郁,吮指回味無窮♾️
發現日常愛醬快見底了,趕緊到全聯buy起來😁

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 2大匙「李錦記舊庄特級蠔油」備用

    2大匙「李錦記舊庄特級蠔油」備用

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 起油鍋下棒棒腿煎一下,放入二節雞翅,倒入50毫升的米酒及2大匙「李錦記舊庄特級蠔油」

    起油鍋下棒棒腿煎一下,放入二節雞翅,倒入50毫升的米酒及2大匙「李錦記舊庄特級蠔油」

  • 將「李錦記舊庄特級蠔油」拌炒至聞到香氣

    將「李錦記舊庄特級蠔油」拌炒至聞到香氣

  • 放入70毫升醬油、1大匙冰糖及鵪鶉蛋翻炒一下,倒入350毫升的水煮滾試一下鹹淡調整

    放入70毫升醬油、1大匙冰糖及鵪鶉蛋翻炒一下,倒入350毫升的水煮滾試一下鹹淡調整

  • 放入蔥結及月桂葉

    放入結及月桂葉

  • 蓋上鍋蓋小火滷個15~20分鐘左右,中途打開鍋蓋挪一下食材位置,讓每個角落都有滷到

    蓋上鍋蓋小火滷個15~20分鐘左右,中途打開鍋蓋挪一下食材位置,讓每個角落都有滷到

  • 完成✅

    完成✅

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 吮指回味無窮♾️

    吮指回味無窮♾️

小撇步

日常愛醬-李錦記舊庄特級蠔油🦪
蠔油開封後需 冷藏保存,並避免長時間存放

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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