松子 122 食譜 454 粉絲 追蹤 豬肉咖哩 描述 煮一鍋咖哩就能配上一大碗白飯。 不愛吃南瓜的人也可以嘗試的料理! 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉 1 盒 馬鈴薯 1 顆 南瓜 1顆 洋蔥 半顆 油 適量 水 適量 調味料 咖哩塊 3 小塊 牛奶 20 ml 巧克力 少許 步驟 洋蔥切絲,南瓜切片狀,馬鈴薯切塊後泡水10分鐘(去澱粉)。 直接放入洋蔥拌炒約1分半,再加入適量油炒1分鐘。 加入豬肉炒至表面變色。 放入南瓜跟馬鈴薯拌炒約2分鐘。 倒入水,淹過食材即可。水滾後轉小火,燜煮20分鐘。 時間到了之後,熄火。放入咖哩塊攪拌均勻,再加入牛奶及巧克力。 小火煮8-10分鐘,過程中持續攪拌,至想要的稠度即可。 完成後,南瓜已經煮爛。 小撇步 1. 咖哩塊弄碎較好溶解。 2. 加咖哩塊時,另取一個碗將鍋中的熱水舀一些出來,放入碎咖哩塊攪拌至溶解,再倒回鍋中拌勻,則不用擔心有咖哩塊沒攪拌到。 3. 選擇兩個不同品牌的咖哩塊。 3,453 瀏覽 2024/03/22 發表