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咖啡優格蛋糕(不用打發)

咖啡優格蛋糕(不用打發)

描述

翻譯pandathebaker原食譜:https://pandathebaker.wordpress.com/2015/10/12/coffee-yogurt-pound-cake/

7 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

乾材料
濕材料

步驟

  • 預熱焗爐350°F(180°C)。 準備一個8“X4”的烤盤,並在內層塗上油。

  • 將咖啡融入優格中,備用。

  • 將乾材料(糖除外)篩入大碗中,然後加入糖,濕材料及咖啡優格,用叉子輕力拌勻。不要過度攪拌。

  • 將粉漿倒入烤盤中,180°C烤50-55分鐘,牙籤插入中央拔出是乾淨的。 在後期可放上錫紙在蛋糕面以防烤焦。

  • 將蛋糕倒出,在移至鐵架完全放涼,才可以切片或儲存。

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在加拿大讀書時愛上了烤箱,給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活,Baking幫我減壓,也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺。 @2021年4月 醫生命令要減5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動,所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年 香港要垃圾徵費,所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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