開胃的番茄滑蛋拌麵

描述
因為便宜,一次買了兩大袋蕃茄,買回家才發現將近20顆,太多了!
來做番茄基底糊吧! 一次多炒一些,部份加上義式香料可變成義大利紅醬,這個食譜記錄的是用番茄基底糊做中式番茄滑蛋拌麵,加上李錦記舊庄特級蠔油,方便又好吃。
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