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山田大叔海鮮很會
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『春捲皮新吃法』鮮蝦韭菜盒子

『春捲皮新吃法』鮮蝦韭菜盒子

描述

沒想到用潤餅皮也可以輕鬆做出韭菜盒
不須又揉麵~口感依然很棒!!
清明包春捲剩下的春捲皮、蛋皮、豆干、蝦蝦都可以一起包進去!!

買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD
山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R
有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

44 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜切末、豆干切丁、熟白蝦剝殼切成丁、冬粉泡軟後切末

    韭菜切末、豆干切丁、熟白蝦剝殼切成丁、冬粉泡軟後切末

  • 鍋中加油,將豆干丁煎到恰恰後取出

    鍋中加油,將豆干丁煎到恰恰後取出

  • 再把蛋炒成雞蛋碎

    再把蛋炒成雞蛋碎

  • 關火後鍋中加入韭菜丁、熟白蝦丁、豆干、蝦皮、冬粉和雞蛋碎拌勻

    關火後鍋中加入韭菜丁、熟白蝦丁、豆干、蝦皮、冬粉和雞蛋碎拌勻

  • 加入香油、醬油、糖、白胡椒粉、五香粉、雞粉調味拌勻

    加入香油、醬油、糖、白胡椒粉、五香粉、雞粉調味拌勻

  • 用春捲皮2片疊起厚剪一半包入韭菜餡(2層厚度比較接近韭菜盒的皮厚度)

    用春捲皮2片疊起厚剪一半包入韭菜餡(2層厚度比較接近韭菜盒的皮厚度)

  • 捲起來旁邊收折,最後可以用麵粉水或水黏住

    捲起來旁邊收折,最後可以用麵粉水或水黏住

  • 折成長方形

    折成長方形

  • 煎至兩面金黃就完成了

    煎至兩面金黃就完成了

  • 皮煎到酥香~內餡鹹香~超香超好吃!!
此份量可以做10-12小顆份

    皮煎到酥香~內餡鹹香~超香超好吃!! 此份量可以做10-12小顆份

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山田大叔海鮮很會 122 食譜 242 粉絲

山田大叔愛吃魚,所以乾脆自己進口魚 精選全球優良產區的各式海鮮商品,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 大叔從市場買魚到現在自己蓋凍庫、自己進口魚,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

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