台式炸春捲

K. cat
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描述

步驟簡單,酥脆又有充分菜香肉香~強調胡椒味,比較吃不膩!建議使用五香胡椒鹽!

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋下少許油,加入絞肉炒散後加少許米酒(提香去腥),再加雞粉與胡椒鹽拌炒至熟,熄火……最後加入韭菜末用餘熱拌炒即可,放涼備用!

    熱鍋下少許油,加入絞肉炒散後加少許米酒(提香去腥),再加雞粉與胡椒鹽拌炒至熟,熄火……最後加入韭菜末用餘熱拌炒即可,放涼備用!

  • 如圖示~取一片皮放上適量內餡,捲成春捲狀(捲潤餅方式!)收口部分抹一點麵粉水黏著開口!

    如圖示~取一片皮放上適量內餡,捲成春捲狀(捲潤餅方式!)收口部分抹一點麵粉水黏著開口!

  • 熱鍋下油~油熱後下春捲炸至金黃即可!

    熱鍋下油~油熱後下春捲炸至金黃即可!

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