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台式炸春捲

台式炸春捲
K. cat
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描述

步驟簡單，酥脆又有充分菜香肉香～強調胡椒味，比較吃不膩！建議使用五香胡椒鹽！

時間

10 分鐘

食材

韭菜末
1
豬絞肉
1
胡椒鹽
1茶匙
雞粉
少許
春捲皮（潤餅皮）
1
米酒
少許

步驟

  • 熱鍋下少許油，加入絞肉炒散後加少許米酒（提香去腥），再加雞粉與胡椒鹽拌炒至熟，熄火……最後加入韭菜末用餘熱拌炒即可，放涼備用！

    熱鍋下少許油，加入絞肉炒散後加少許米酒（提香去腥），再加雞粉與胡椒鹽拌炒至熟，熄火……最後加入韭菜末用餘熱拌炒即可，放涼備用！

  • 如圖示～取一片皮放上適量內餡，捲成春捲狀（捲潤餅方式！）收口部分抹一點麵粉水黏著開口！

    如圖示～取一片皮放上適量內餡，捲成春捲狀（捲潤餅方式！）收口部分抹一點麵粉水黏著開口！

  • 熱鍋下油～油熱後下春捲炸至金黃即可！

    熱鍋下油～油熱後下春捲炸至金黃即可！

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