台式炸春捲

2016/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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步驟簡單,酥脆又有充分菜香肉香~強調胡椒味,比較吃不膩!建議使用五香胡椒鹽!

食材 10 分鐘

韭菜末 1
豬絞肉 1
胡椒鹽 1茶匙
雞粉 少許
春捲皮(潤餅皮) 1
米酒 少許
  • 1 熱鍋下少許油,加入絞肉炒散後加少許米酒(提香去腥),再加雞粉與胡椒鹽拌炒至熟,熄火……最後加入韭菜末用餘熱拌炒即可,放涼備用!
  • 2 如圖示~取一片皮放上適量內餡,捲成春捲狀(捲潤餅方式!)收口部分抹一點麵粉水黏著開口!
  • 3 熱鍋下油~油熱後下春捲炸至金黃即可!
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