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Yi Chen 辰移
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墨西哥玉米杯Esquites

墨西哥玉米杯Esquites

描述

:「玉米罐頭」還能怎麼料理?

得知有機會開箱綠巨人的優質玉米罐頭,心裡欣喜,但思緒開始焦慮。

想不到簡單資料搜尋後,意外認識了許多不同國家關於玉米、玉米罐頭的特色料理。有鹹有甜、繽紛或素雅。

這份食譜參考數份網路資料,作法或許有誤,也不敢說口味正宗,希望正在閱讀食譜的您見諒。且當作一份主觀的心得與紀錄。

最重要的,【綠巨人天然特甜玉米粒】不單是開罐即食的美味,還是開罐即達的遠方。

2 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 墨西哥玉米杯Esquites的調味基本上與近親Elote相同(參考小撇步)。本食譜我使用了鹽、萊姆汁、全素美乃滋、煙燻紅椒粉和香菜。

    墨西哥玉米杯Esquites的調味基本上與近親Elote相同(參考小撇步)。本食譜我使用了鹽、萊姆汁、全素美乃滋、煙燻紅椒粉和香菜

  • 將【綠巨人天然特甜玉米粒】放入杯中,撒上鹽調味。

    將【綠巨人天然特甜玉米粒】放入杯中,撒上鹽調味。

  • 依照喜好擠上新鮮的萊姆汁。

    依照喜好擠上新鮮的萊姆汁。

  • 擠上份量充足的全素美乃滋。

    擠上份量充足的全素美乃滋。

  • 撒上煙燻紅椒粉,裝飾香菜。

食用前攪拌均勻,讓每個玉米粒都均勻包裹調味料。

    撒上煙燻紅椒粉,裝飾香菜。 食用前攪拌均勻,讓每個玉米粒都均勻包裹調味料。

  • 全素的墨西哥玉米杯Esquites,希望您會喜歡。

    全素的墨西哥玉米杯Esquites,希望您會喜歡。

小撇步

1.墨西哥玉米杯Esquites又名 Elote en vaso,意即杯裝的「Elote」。Elote是燒烤的新鮮玉米,通常使用萊姆、美乃滋、紅椒粉、酸奶油、半硬質起司、香菜調味。

3.單憑網路資料嘗試世界各地的風味料理難免出錯或有誤解。如果您願意的話,能與您交流會是我的榮幸,歡迎指正!

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Yi Chen 辰移 181 食譜 272 粉絲

貓派,純素食者,喜歡觀察動物們在未乾水泥地上留下的小腳印。 Cat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing.

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