百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,263 粉絲

山藥炒肉片

山藥炒肉片
27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉料

步驟

  • 肉片以醃肉料醃製15分鐘,起油鍋將豬肉片下鍋。
註:肉片下鍋後不要急著翻炒,將貼於鍋底面的肉片煎至變色後再拌炒。

    肉片以醃肉料醃製15分鐘,起油鍋將豬肉片下鍋。 註:肉片下鍋後不要急著翻炒,將貼於鍋底面的肉片煎至變色後再拌炒。

  • 將豬肉片炒至八分熟後加入蔥白段拌炒。

    將豬肉片炒至八分熟後加入白段拌炒。

  • 炒至蔥段香氣釋出後加入山藥片及素蠔油、米酒、鹽及少許水拌炒。
註:喜歡吃脆口山藥就不要炒過頭;反之,炒越久口感會較綿軟。

    炒至段香氣釋出後加入山藥片及素蠔油、米酒、鹽及少許水拌炒。 註:喜歡吃脆口山藥就不要炒過頭;反之,炒越久口感會較綿軟。

  • 炒至山藥上色入味後加入蔥綠及白胡椒粉拌炒均勻即可盛盤。

    炒至山藥上色入味後加入綠及白胡椒粉拌炒均勻即可盛盤。

  • 山藥炒肉片就完成囉!

    山藥炒肉片就完成囉!

7,304 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,263 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒飯 高麗菜飯 雞胸肉 鮭魚 排骨 香菇雞湯 小黃瓜 雞肉 地瓜 台式泡菜 三杯雞 低脂高蛋白 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 馬鈴薯 義大利麵 打拋豬 番茄炒蛋 白菜滷 娃娃菜 豆腐 糖葫蘆 茄子 菠菜 糖醋排骨 雞湯 蒸蛋 酸辣湯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 早餐 湯麵 雞蛋豆腐 金針菇 炒麵 滷肉 花椰菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 四季豆 家常菜 南瓜 粽子 竹筍 番茄