黑糖咖啡核桃餅乾

561 留言 0
3 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

收到團長Q麻寄來的咖啡包,馬上拿來做成餅乾,香濃的黑糖咖啡香氣,配上核桃的餅乾,在烤的時候傳來陣陣咖啡味,搭上一杯咖啡或是茶,好好放鬆一下~這款我減糖,吃起來不很甜,可以襯托出核桃嚼在嘴裡的香氣~

食材

黑糖咖啡包 2包
無鹽奶油 120克
熱鮮奶 3大匙
細砂糖 65克
蛋黃 1顆
低筋麵粉 270克
核桃 110克
  • 1 準備材料
  • 2 核桃用烤箱160度烤6分鐘備用
  • 3 熱鮮奶沖泡兩包黑糖咖啡
  • 4 奶油加糖分2-3次用攪拌器攪拌
  • 5 打至泛白
  • 6 加入蛋黃打勻
  • 7 加入步驟3的咖啡
  • 8 攪拌均勻
  • 9 分兩次篩入低筋麵粉
  • 10 用手壓的方式或刮刀混合麵團
  • 11 最後加入烤過的核桃
  • 12 包在保鮮膜,冰冷藏1小時以上
  • 13 冰好的麵團拿出來切成0.5公分一片,放不沾烤布上,烤箱預熱,160度烤20-25分鐘(依每台烤箱溫度不同作調整,中間調頭一次讓餅乾上色均勻)
贊助

小撇步

1.餅乾出爐完全涼之後,要放密封保鮮盒,不然餅乾容易回軟~

2013/05/07 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣