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草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,617 粉絲

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕

描述

無油的蛋糕,小小朋友也可以吃唷!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蒸熟的南瓜145g

    蒸熟的南瓜145g

  • 加入55g鮮奶

    加入55g鮮奶

  • 打成南瓜泥

    打成南瓜

  • 一共200g的南瓜泥

    一共200g的南瓜

  • 加入100g低筋麵粉

    加入100g低筋麵粉

  • 再加入5顆蛋黃拌勻

    再加入5顆蛋黃拌勻

  • 滴落有堆疊感即可

    滴落有堆疊感即可

  • 蛋白 一次加入50g 糖

    蛋白 一次加入50g 糖

  • 高速打發

    高速打發

  • 有小尖角即可

    有小尖角即可

  • 先加1/3蛋白進蛋黃糊拌勻

    先加1/3蛋白進蛋黃糊拌勻

  • 再倒回蛋白鍋中拌勻

    再倒回蛋白鍋中拌勻

  • 從高處倒入烤盤中
我用布朗尼模,一般戚風模,蛋糕捲模都可以

    從高處倒入烤盤中 我用布朗尼模,一般戚風模,蛋糕捲模都可以

  • 將表面整理平整

    將表面整理平整

  • 扣上分隔模

    扣上分隔模

  • 190度 45分鐘

    190度 45分鐘

  • 看著蛋糕長高高
我的蛋 比較大顆,所以有點太滿

    看著蛋糕長高高 我的蛋 比較大顆,所以有點太滿

  • 出爐嘍!

    出爐嘍!

  • 軟軟QQ的,小朋友很喜歡

    軟軟QQ的,小朋友很喜歡

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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,617 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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