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isa小眼睛
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涼拌韭菜頭 簡單不浪費

涼拌韭菜頭  簡單不浪費

描述

烹飪的時候,因為韭菜頭不容易熟,所以都需要先下韭菜頭,然後煮久一點,但我覺得如果可以分開做,應該也是不錯的選擇。
一把韭菜做兩道菜,我個人覺得超經濟划算~

4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜1/3最綠的那一部分,切小塊(如左,做韭菜煎餅)
右邊2/3靠近韭菜頭這一部分切小段,做涼拌

    韭菜1/3最綠的那一部分,切小塊(如左,做韭菜煎餅) 右邊2/3靠近韭菜頭這一部分切小段,做涼拌

  • 切段的韭菜,用水燙熟,然後放涼
不要燙得太熟太爛,有熟即可~這樣口感比較好

    切段的韭菜,用水燙熟,然後放涼 不要燙得太熟太爛,有熟即可~這樣口感比較好

  • 蒜頭要先切成蒜末,
然後用油爆香蒜末

    頭要先切成末, 然後用油爆香

  • 加入蠔油以及糖,放到較涼後再加一點點檸檬汁

    加入蠔油以及糖,放到較涼後再加一點點檸檬

  • 淋上醬汁

    淋上醬汁

  • 最後撒一點點白芝麻,完成~

    最後撒一點點白芝麻,完成~

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isa小眼睛 176 食譜 305 粉絲

用簡單的方式做好吃的, 附上每一個步驟的照片, 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆,肯定是沒有看到/沒有收到通知,還請見諒💕

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