珍妮花 191 食譜 681 粉絲 追蹤 蒔蘿奶油蘆筍炒蝦仁 #蒔蘿奶油蘆筍炒蝦仁 #奶油蘆筍 #蝦仁 #炒飯 #煎炸料理 #鍋具 #中式料理 #美食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蘆筍 1把 玉米筍 3根 蘑菇 3朵 胡蘿蔔片 4片 自製蒔蘿奶油 1塊 薑 少許 鹽 適量 步驟 準備所需食材: 蝦仁去腸泥洗淨備用; 蘆筍切段川燙;玉米筍切片和胡蘿蔔切片後煮軟備用; 蘑菇去蒂切片備用; 先將蝦仁乾煎到半熟後取出。 鍋中加入自製蒔蘿奶油(或一般奶油)加熱。 加熱後,加入薑片、蘆筍和玉米筍快炒。 再加入蘑菇片。 接著加入蝦仁和胡蘿蔔片快速拌炒,加一點鹽調味後即可關火盛盤。 趁熱端上餐桌享用。 小撇步 1. 剛好前幾天做了蒔蘿奶油,所以用在這道料理。 蒔蘿的味道不會太重,而且奶油中已有蒜末香氣,所以不再加大蒜。 若用一般食用油,建議還可加大蒜。 2,546 瀏覽 2024/03/21 發表