百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
231 食譜 3,098 粉絲

水蓮拌雞絲

水蓮拌雞絲

描述

分享一道非常適合增肌減脂的料理,不管是熱熱吃或冰冰吃都非常美味,對現在春天多變的天氣來說十分方便。完成的水蓮拌雞絲實在太涮嘴,吃一大盆都可以啊!

東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔~
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧!
寫書不易,還請大家多多支持呦~
購書連結:
https://www.books.com.tw/products/0010970472

44 說讚

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 水蓮隔著塑膠袋切成小段,再將根部挑除。

    水蓮隔著塑膠袋切成小段,再將根部挑除。

  • 雞胸肉切成大塊,用醃料抓醃備用。

    雞胸肉切成大塊,用醃料抓醃備用。

  • 蔥切大段,薑切片,放入一鍋水中,煮滾。

    切大段,切片,放入一鍋水中,煮滾。

  • 煮至大滾時放入雞胸肉,熄火蓋上鍋蓋,用餘溫泡20分鐘至熟。

    煮至大滾時放入雞胸肉,熄火蓋上鍋蓋,用餘溫泡20分鐘至熟。

  • 撈起雞胸肉,放涼,用叉子或手撕成雞絲備用。

    撈起雞胸肉,放涼,用叉子或手撕成雞絲備用。

  • 同一鍋水捨棄蔥薑再次煮滾,放入水蓮汆燙20秒後,撈起瀝乾備用。

    同一鍋水捨棄再次煮滾,放入水蓮汆燙20秒後,撈起瀝乾備用。

  • 在大碗中混合雞絲、水蓮和所有醬汁材料至均勻即完成。

    在大碗中混合雞絲、水蓮和所有醬汁材料至均勻即完成。

小撇步

雞肉要用泡熟的才會柔嫩多汁喔

8,409 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 231 食譜 3,098 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 娃娃菜 義大利麵 番茄炒蛋 瓜仔肉 排骨 家常菜 炒飯 小黃瓜 湯麵 打拋豬 馬鈴薯燉肉 茄子 香菇雞湯 鮭魚 台式泡菜 糖葫蘆 早餐 蒸蛋 地瓜 南瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 麻婆豆腐 高麗菜 四季豆 花椰菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 餅乾 粽子 蕃茄燉牛肉 金針菇 豆腐 馬鈴薯 玉米濃湯 三杯雞 滷肉 雞肉 番茄 炒麵 低脂高蛋白 菠菜 酸辣湯 竹筍