咖哩芝麻醬雞絲
描述
風味溫潤清香的S&B 金牌咖哩塊相當適合用來調製各式醬汁，融入芝麻風味更是合拍，可用來搭配各式肉類及蔬菜料理，讓料理變化無窮。充滿辛香咖哩與芝麻濃郁香氣的咖哩芝麻醬汁，搭配軟嫩雞腿肉或小黃瓜絲都是絕品美味，不妨試試！
- 已參加：S&B 咖哩祭-食譜大募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
雞腿排洗淨抹上少許鹽巴（份量外），置於蒸盤上，電鍋外鍋放一杯水蒸至跳起後悶20分鐘後取出，泡冷鹽水15分鐘（800ml冰開水加1茶匙鹽）撈起切塊備用後瀝乾水分備用。
-
小黃瓜切絲舖盤底備用。
-
可先將S&B 金牌咖哩塊搗碎與熱水調開後，再加入其他醬汁材料ㄧ起用果汁機打勻。（也可直接丟入調理機打勻）
-
雞腿肉切薄片舖在備好的小黃瓜絲上，淋上咖哩芝麻醬，撒上少許白芝麻就完成囉！
小撇步
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml🐈歡迎來貓家坐坐：
【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
