咖哩芝麻醬雞絲

貓兒食堂
412 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

風味溫潤清香的S&B 金牌咖哩塊相當適合用來調製各式醬汁,融入芝麻風味更是合拍,可用來搭配各式肉類及蔬菜料理,讓料理變化無窮。充滿辛香咖哩與芝麻濃郁香氣的咖哩芝麻醬汁,搭配軟嫩雞腿肉或小黃瓜絲都是絕品美味,不妨試試!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
咖哩芝麻醬

步驟

  • 雞腿排洗淨抹上少許鹽巴(份量外),置於蒸盤上,電鍋外鍋放一杯水蒸至跳起後悶20分鐘後取出,泡冷鹽水15分鐘(800ml冰開水加1茶匙鹽)撈起切塊備用後瀝乾水分備用。

    雞腿排洗淨抹上少許鹽巴(份量外),置於蒸盤上,電鍋外鍋放一杯水蒸至跳起後悶20分鐘後取出,泡冷鹽水15分鐘(800ml冰開水加1茶匙鹽)撈起切塊備用後瀝乾水分備用。

  • 小黃瓜切絲舖盤底備用。

    小黃瓜切絲舖盤底備用。

  • 可先將S&B 金牌咖哩塊搗碎與熱水調開後,再加入其他醬汁材料ㄧ起用果汁機打勻。(也可直接丟入調理機打勻)

    可先將S&B 金牌咖哩塊搗碎與熱水調開後,再加入其他醬汁材料ㄧ起用果汁機打勻。(也可直接丟入調理機打勻)

  • 雞腿肉切薄片舖在備好的小黃瓜絲上,淋上咖哩芝麻醬,撒上少許白芝麻就完成囉!

    雞腿肉切薄片舖在備好的小黃瓜絲上,淋上咖哩芝麻醬,撒上少許白芝麻就完成囉!

小撇步

🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🐈歡迎來貓家坐坐:
【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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貓兒食堂 412 食譜 1.1 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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