百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 483 粉絲

豉汁醬香雞

豉汁醬香雞

描述

以往我都是使用蠔油來烹煮這道料理,不過這回改用「金蘭無添加原味醬油」來料理。
烹煮出的雞肉儘管上色效果有限,但一開鍋撲鼻香氣十分濃郁,口味則是清爽無負擔,加上軟嫩雞肉與醬汁又香又美味,用來配飯肯定食慾大增。

4 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。薑切末,蔥切段、紅蘿蔔滾刀切塊。

    食材們。切末,切段、紅蘿蔔滾刀切塊。

  • 豆豉加2大匙水泡出味道。

    豆豉加2大匙水泡出味道。

  • 雞小腿肉以薑末、蔥段和1/2大匙「金蘭無添加原味醬油」抓醃後,靜置20分鐘讓其入味。

    雞小腿肉以末、段和1/2大匙「金蘭無添加原味醬油」抓醃後,靜置20分鐘讓其入味。

  • 熱油鍋,放入雞小腿煎至表面金黃。

    熱油鍋,放入雞小腿煎至表面金黃。

  • 再放入紅蘿蔔,快速拌炒一下。

    再放入紅蘿蔔,快速拌炒一下。

  • 接著倒入豆豉汁。

    接著倒入豆豉汁。

  • 以及1.5大匙的「金蘭無添加原味醬油」和半杯的水。

    以及1.5大匙的「金蘭無添加原味醬油」和半杯的水。

  • 以中火煮滾,再轉小火燜煮至所有食材熟透,即可盛盤。

    以中火煮滾,再轉小火燜煮至所有食材熟透,即可盛盤。

1,370 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 打拋豬 馬鈴薯 家常菜 杏鮑菇 雞湯 南瓜 四季豆 高麗菜 番茄 玉米濃湯 炒飯 餅乾 麻婆豆腐 義大利麵 雞蛋豆腐 炒麵 蒸蛋 番茄炒蛋 豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 小黃瓜 瓜仔肉 茄子 地瓜 香菇雞湯 粽子 排骨 白菜滷 馬鈴薯燉肉 金針菇 滷肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 酸辣湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 台式泡菜 娃娃菜 雞胸肉 早餐 竹筍 菠菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 花椰菜 櫛瓜 湯麵