豬排蛋餅
描述
營養滿滿的早餐
豬排提供高蛋白質和鐵質，餅皮鬆軟口感，配合蛋液豐富的營養讓人食欲大開，風味鮮美可口。
豬排食譜
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將醃好的豬排煎熟，切半備用
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將乾性粉材料放進大碗裡，加入水
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加入少許的鹽，拌至無粉 （此步驟可加入蔥花，我家小朋友不愛，所以省略）
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熱鍋加入少許的油抹開，將ㄧ顆蛋打散倒入鍋中
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趁蛋還沒熟將適量粉漿倒入，搖晃鍋子將麵漿繞勻鍋底 （喜歡厚粉漿可多倒些）
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餅皮熟後將剛煎好的豬排放到餅皮上捲起來就完成啦！
小撇步
在蛋液還沒熟時倒入粉漿可以省去麻煩，這樣就不需將煎好的餅拿起了
