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瀚霓媽咪小小廚房
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豬排蛋餅

豬排蛋餅

描述

營養滿滿的早餐

豬排提供高蛋白質和鐵質,餅皮鬆軟口感,配合蛋液豐富的營養讓人食欲大開,風味鮮美可口。

豬排食譜
https://icook.tw/recipes/456101?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

5 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將醃好的豬排煎熟,切半備用

    將醃好的豬排煎熟,切半備用

  • 將乾性粉材料放進大碗裡,加入水

    將乾性粉材料放進大碗裡,加入水

  • 加入少許的鹽,拌至無粉
(此步驟可加入蔥花,我家小朋友不愛,所以省略)

    加入少許的鹽,拌至無粉 (此步驟可加入花,我家小朋友不愛,所以省略)

  • 熱鍋加入少許的油抹開,將ㄧ顆蛋打散倒入鍋中

    熱鍋加入少許的油抹開,將ㄧ顆蛋打散倒入鍋中

  • 趁蛋還沒熟將適量粉漿倒入,搖晃鍋子將麵漿繞勻鍋底
(喜歡厚粉漿可多倒些)

    趁蛋還沒熟將適量粉漿倒入,搖晃鍋子將麵漿繞勻鍋底 (喜歡厚粉漿可多倒些)

  • 餅皮熟後將剛煎好的豬排放到餅皮上捲起來就完成啦!

    餅皮熟後將剛煎好的豬排放到餅皮上捲起來就完成啦!

小撇步

在蛋液還沒熟時倒入粉漿可以省去麻煩,這樣就不需將煎好的餅拿起了

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,154 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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