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Poh Hong Lim

11 食譜 12 粉絲

麻糬

描述

看过＂轻轻松松做麻糬＂后，才想起我也有收集到另一个麻糬食谱，做出来的麻糬経过 15 小时依旧软嫩弹牙的，給大家多一个选择。

648 說讚 5 一起做 2 留言

食材

糯米粉

2 杯（电饭锅量米杯）
太白粉

2 大匙
奶粉

1 大匙
糖

半杯
水

2 杯
油

2 大匙
花生粉

半杯

步驟

先把糯米粉、太白粉、奶粉、糖混合均匀。（要用适合用于微波炉的较深的碗）
把 2杯（量米杯）份量的水煮滚，冲到作法（1）的碗中，再加 2 大匙的油，快速撹拌均匀。蓋上保鲜膜。
放入微波炉，高微波 2分钟或呈透明状。
取出装入较厚耐热耐摔的塗油的塑料袋中，最好装两层以防破裂，就在工作台上正反两面摔十来下，这样麻糬就会 QQ彈牙的。
将摔打后的麻糬倒在放有花生粉的深盤里，用花生覆盖麻糬，再用切面团的塑料刀把麻糬切成条状，再切小块状，沾满花生粉，就是弹牙可口的麻糬了。

小撇步

要经过摔打，麻糬才会软嫩弹牙！

4.5 萬瀏覽

2013/12/21 發表

Poh Hong Lim 11 食譜 12 粉絲

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有 5 個一起做

鍾珍妮

王瓊怡

林品客

麻糬：Yi Chao Huang 一起做

Yi Chao Huang
簡單又好吃~

留言

共 2 則

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作者Poh Hong Lim
对不起，我没注意到你的提问，所以没有回答，其实我也没确定量有多少，一家五六个人也夠吃的。
11 years ago
Joyce Chin
謝謝你提出這麼簡便的做法，對我幫助很大但請問兩杯糯米粉可做出多少的量？
11 years ago

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