麻糬


Poh Hong Lim
11 食譜 11 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

看过"轻轻松松做麻糬"后,才想起我也有收集到另一个麻糬食谱,做出来的麻糬経过 15 小时依旧软嫩弹牙的,給大家多一个选择 。

食材
2 杯(电饭锅量米杯)
2 大匙
1 大匙
半 杯
2 杯
2 大匙
半 杯
  • 1
    先把糯米粉、太白粉、奶粉、糖混合均匀 。 (要用适合用于微波炉的较深的碗 )
  • 2
    把 2杯(量米杯)份量的水煮滚 ,冲到作法(1)的碗中,再加 2 大匙的油,快速撹拌均匀。蓋上保鲜膜。
  • 3
    放入微波炉,高微波 2分钟或呈透明状。
  • 4
    取出装入较厚耐热耐摔的塗油的塑料袋中,最好装两层以防破裂,就在工作台上正反两面摔十来下,这样麻糬就会 QQ彈牙的。
  • 5
    将摔打后的麻糬倒在放有花生粉的深盤里,用花生覆盖麻糬,再用切面团的塑料刀把麻糬切成条状,再切小块状,沾满花生粉,就是弹牙可口的麻糬了。
小撇步

要经过摔打,麻糬才会软嫩弹牙 !

2013/12/21 發表 4.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Poh Hong Lim
11 食譜 11 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多麻糬的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

对不起,我没注意到你的提问,所以没有回答 ,其实我也没确定量有多少 ,一家五六个人也夠吃的 。

5 years ago
user_avatar

謝謝你提出這麼簡便的做法,對我幫助很大
但請問兩杯糯米粉可做出多少的量?

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

麻糬 看过"轻轻松松做麻糬"后,才想起我也有收集到另一个麻糬食谱,做出来的麻糬経过 15 小时依旧软嫩弹牙的,給大家多一个选择 。