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張章
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紅燒牛腩

紅燒牛腩

描述

紅燒牛腩

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

香料
食材
調味料 A
調味料 B

步驟

  • 將牛腩條洗淨後切段,放入滾水中汆燙去血水後,撈起瀝乾備用。

  • 熱鍋加入適量沙拉油,放入香料爆香後,再加入牛腩與調味料A一起拌炒,炒至有香氣後加入調味料B與其他食材(白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、洋蔥)拌炒。

  • 加水 1,000 CC後,開大火煮滾,煮滾後蓋上鍋蓋,繼續悶煮40分鐘即可。

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    請問加水是熱水還是什麼水

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