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玩泥沙0913
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豌豆苗炒雞樅

豌豆苗炒雞樅

描述

買到了過季前最後一袋豌豆苗,跟新出的雞樅菌味道超搭!🍀🍀🍀

3 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 分別把黑雞樅菇與豌豆苗的嫩葉洗淨,再把薑與辣椒切成薄片。

    分別把黑雞樅菇與豌豆苗的嫩葉洗淨,再把辣椒切成薄片。

  • 開中火,加入一匙茶油,再放入切好的薑片與辣椒爆香。

    開中火,加入一匙茶油,再放入切好的片與辣椒爆香。

  • 香味出來後就是雞樅菇下鍋的時候啦~
煸一煸讓它出水更好吃~

    香味出來後就是雞樅菇下鍋的時候啦~ 煸一煸讓它出水更好吃~

  • 這個時候來淋個蠔油,完全香氣撲鼻!

    這個時候來淋個蠔油,完全香氣撲鼻!

  • 接著把所有的豌豆苗放進鍋裡,加上一茶匙低鈉鹽還有一小匙蔬菜高湯。

    接著把所有的豌豆苗放進鍋裡,加上一茶匙低鈉鹽還有一小匙蔬菜高湯。

  • 蓋上鍋蓋悶一會兒~

    蓋上鍋蓋悶一會兒~

  • 等它們消風,稍微拌炒一下就可以盛盤上桌囉~

    等它們消風,稍微拌炒一下就可以盛盤上桌囉~

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玩泥沙0913 10 食譜 10 粉絲

旅居中國的台籍高校教師一枚,熱愛讀書,熱愛生活,熱愛美食與烹飪。🫶

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