玩泥沙0913 10 食譜 9 粉絲 追蹤 豌豆苗炒雞樅 描述 買到了過季前最後一袋豌豆苗,跟新出的雞樅菌味道超搭!🍀🍀🍀 #豌豆苗 #炒雞樅 #家常料理 #簡單易做 #鍋具少 #美味佳餚 #中式料理 #健康飲食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豌豆苗 300克 黑雞樅菇 150克 薑片 4片 辣椒 1支 蠔油 適量 蔬菜高湯 1小匙 低鈉鹽 1茶匙 茶油 1大匙 步驟 分別把黑雞樅菇與豌豆苗的嫩葉洗淨,再把薑與辣椒切成薄片。 開中火,加入一匙茶油,再放入切好的薑片與辣椒爆香。 香味出來後就是雞樅菇下鍋的時候啦~ 煸一煸讓它出水更好吃~ 這個時候來淋個蠔油,完全香氣撲鼻! 接著把所有的豌豆苗放進鍋裡,加上一茶匙低鈉鹽還有一小匙蔬菜高湯。 蓋上鍋蓋悶一會兒~ 等它們消風,稍微拌炒一下就可以盛盤上桌囉~ 2,294 瀏覽 2024/03/11 發表