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醬炒蔥雞

醬炒蔥雞

描述

雞肉料理在家做不困難,雞腿肉本身就很嫩又好吃再搭配合適的醬汁,絕對是小孩大人一口接一口的料理!

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
起鍋前下

步驟

  • 先將去骨雞腿排切成小塊,將切片,切成花,成片。

  • 先下麻油煸片煸香後,下片炒香後,加入雞腿肉炒香後加入米酒嗆香。

  • 加入調味料,起鍋前加香油,黑醋。

小撇步

1.麻油不可溫度太高避免反苦。
2.煸薑片火要文火,避免反苦。
3.起鍋前可以加一點點麻油增加香氣。

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