百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

蘆筍炒肉 / 季節家常菜

蘆筍炒肉 / 季節家常菜

描述

蘆筍的季節,是抗癌冠軍蔬菜,熱量低高纖維高營養,對助調節血壓也有幫忙。

33 說讚

時間

10 分鐘

食材

腰內肉醃料

步驟

  • ●買到很嫩的蘆筍不用刨皮,洗淨切食指長段。

    ●買到很嫩的蘆筍不用刨皮,洗淨切食指長段。

  • ●腰內肉片順紋剪長塊,用醃料抓醃放置20分鐘。

    ●腰內肉片順紋剪長塊,用醃料抓醃放置20分鐘。

  • ●蒜瓣洗過拍碎剝膜切粗末。

    瓣洗過拍碎剝膜切粗末。

  • ●28吋平底鍋中小火放油潤鍋,均勻擺好肉片,蓋鍋煎5分鐘。

    ●28吋平底鍋中小火放油潤鍋,均勻擺好肉片,蓋鍋煎5分鐘。

  • ●5分鐘後打開鍋蓋,用筷子幫豬肉片翻面。

    ●5分鐘後打開鍋蓋,用筷子幫豬肉片翻面。

  • ●把蒜瓣加到鍋中煸香蒜末,聞到蒜香約3分鐘跟肉一起拌炒,讓肉更香。

    ●把瓣加到鍋中煸香末,聞到香約3分鐘跟肉一起拌炒,讓肉更香。

  • ●肉片炒香後再把蘆筍加進來拌炒,蓋鍋蒸炒4分鐘。

    ●肉片炒香後再把蘆筍加進來拌炒,蓋鍋蒸炒4分鐘。

  • ●豬肉共炒了12分鐘已熟透,翻拌一下讓味道更融和,完成啦。

    ●豬肉共炒了12分鐘已熟透,翻拌一下讓味道更融和,完成啦。

  • 肉有醃醬油,若也吃的清淡可以不用再加鹽,反之就加點鹽跟蘆筍一起拌炒。

    肉有醃醬油,若也吃的清淡可以不用再加鹽,反之就加點鹽跟蘆筍一起拌炒。

5,398 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 番茄炒蛋 餅乾 四季豆 麻婆豆腐 鮭魚 雞湯 馬鈴薯 高麗菜 雞蛋豆腐 打拋豬 蒸蛋 滷肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 湯麵 炒麵 玉米濃湯 糖醋排骨 金針菇 茄子 番茄 台式泡菜 瓜仔肉 小黃瓜 雞肉 南瓜 娃娃菜 花椰菜 早餐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 粽子 家常菜 豆腐 雞胸肉 菠菜 義大利麵 地瓜 排骨 炒飯 櫛瓜 白菜滷 酸辣湯 高麗菜飯 三杯雞 竹筍 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉