ijustcookit 713 食譜 7,598 粉絲 追蹤 白酒蛤蜊義大利麵 描述 蛤蜊的鮮味與白酒的香氣交織讓每一口義大利麵都充滿豐富的層次感,各位快來嘗試看看😆 #白酒蛤蜊義大利麵 #義大利麵 #蛤蜊 #白酒 #煮法 #義式料理 #海鮮 #主餐 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 蛤蜊 300公克 義大利麵 80公克 小番茄切半 100公克 副食材 蒜頭切末 5瓣 乾辣椒切碎 1根 鹽巴(煮麵用) 1大湯匙 無鹽奶油 15公克 調味料 白酒 50cc 煮麵水 75cc 黑胡椒粉 1/4大湯匙 檸檬汁 半大湯匙 步驟 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入1大湯匙鹽巴及義大利麵 鍋中加入奶油轉中火等奶油融化後加入蛤蜊、蒜頭及乾辣椒拌炒30秒 加入白酒及小番茄蓋上鍋蓋煮至蛤蜊全開 義大利麵煮到8分熟後將麵夾到鍋中並加入煮麵水、黑胡椒粉及檸檬汁攪拌一下即可收工 5,380 瀏覽 2024/03/09 發表