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阿雨在想桃子
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甜口的番茄炒蛋

甜口的番茄炒蛋

描述

甜口的拌飯進去真的超級好吃!這道菜品是由鮮紅番茄和鬆軟炒蛋組成的,營養豐富且口感豐富。配料簡單易得,適合快手料理。

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

料汁

步驟

  • 備料:
1.番茄切塊
2.雞蛋打散
3.蔥切段
4.有肉的話就切小一點,我個人是買好市多的牛排所以有沒有熟都沒差
5.料汁要再加一點水,不然會燒焦,圖裡只是為了比較清楚表示所以還沒加水
6.澱粉水調好

    備料: 1.番茄切塊 2.雞蛋打散 3.切段 4.有肉的話就切小一點,我個人是買好市多的牛排所以有沒有熟都沒差 5.料汁要再加一點水,不然會燒焦,圖裡只是為了比較清楚表示所以還沒加水 6.澱粉水調好

  • 先熱鍋熱油把蛋放進去,炒成這種要熟不熟的樣子
記得一直翻免得燒焦,口感也會好一點
之後盛出來先備用

    先熱鍋熱油把蛋放進去,炒成這種要熟不熟的樣子 記得一直翻免得燒焦,口感也會好一點 之後盛出來先備用

  • 鍋子不用洗,直接加番茄跟料汁

    鍋子不用洗,直接加番茄跟料汁

  • 用你的鏟子把番茄壓得跟壓縮檔一樣
這樣比較有味道
要加肉的可以在這一步加
因為蛋不是香蕉哥哥,煮久了會太老

    用你的鏟子把番茄壓得跟壓縮檔一樣 這樣比較有味道 要加肉的可以在這一步加 因為蛋不是香蕉哥哥,煮久了會太老

  • 肉差不多熟了之後,就可以把剛剛的雞蛋放進去,然後稍微弄碎再翻炒

    肉差不多熟了之後,就可以把剛剛的雞蛋放進去,然後稍微弄碎再翻炒

  • 最後加澱粉水跟蔥段,稍微翻一下就可以出鍋了

    最後加澱粉水跟段,稍微翻一下就可以出鍋了

  • 然後如果只有這道菜你就可以直接拌飯進去,你就可以得到一碗很好吃的番茄炒蛋拌飯了

    然後如果只有這道菜你就可以直接拌飯進去,你就可以得到一碗很好吃的番茄炒蛋拌飯了

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阿雨在想桃子 2 食譜 2 粉絲

通靈系做菜仔 我的食譜裡都只有適量

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