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Lucia ke
216 食譜 610 粉絲

芋頭糕

芋頭糕
12 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 紅蔥頭切末,用油炒至金黃

  • 另外取一個鍋,放入在來米粉250g與日本太白粉50g,加入300CC的水,加入鹽2匙

  • 將剛剛炒過紅蔥頭倒入在來米漿內,攪拌均勻

  • 芋頭洗淨,去皮、刨絲

  • 鍋中放入300g芋頭絲,加入水300CC,煮滾

  • 將滾燙的芋頭絲倒入在來米漿內,快速攪拌成膏狀

  • 將芋頭糕的粉漿入模,在芋頭糕放入電鍋,電鍋外鍋2杯水
電鍋跳起,用筷子插看看芋頭糕是否熟透,筷子無沾粉即可

    芋頭糕的粉漿入模,在芋頭糕放入電鍋,電鍋外鍋2杯水 電鍋跳起,用筷子插看看芋頭糕是否熟透,筷子無沾粉即可

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