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黃信偉

17 食譜 43 粉絲

可樂三杯雞

描述

三杯雞影片:
請參考:https://youtu.be/_O9OCln63Vg

其它料理:請參考Youtube Channel
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpvlstZQoUsdL02TPyssfus1iElL7ZMFr

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40 說讚 2 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

雞肉

1350克
薑

1小塊
蒜頭

1-2顆
料理酒

30克
醬油

15克
蠔油

15克
冰糖

15克
可樂

500毫克
食用油

少許
香油

少許
九層塔

少許

步驟

先薑薑去皮切片
剝好蒜頭備用
將雞肉用熱水煮約10-15分鐘，血水和雜質處理
食用油、香油入鍋，並將薑蒜進行爆香處理
將雞肉倒入鍋中翻炒一下，並放入料理酒去腥味
放入冰糖、蠔油、醬油，並加入水和可樂。
蓋上鍋蓋，小火悶煮1-2小時，起鍋前加入九層塔，即可完成

小撇步

1.薑蒜必須爆香
2.料理酒去點腥味
3.九層塔需要新鮮，味道才會香

7,068 瀏覽

2024/02/21 發表

黃信偉 17 食譜 43 粉絲

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留言

共 2 則

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Emma Chen
可樂在哪個環節下文裡沒有提到啊
a year ago
作者黃信偉
抱歉!!忘記打了。第六個步驟:放入冰糖、蠔油、醬油，並加入水和可樂感謝妳的觀看
a year ago
菜菜
可樂三杯雞不用可樂嗎？
a year ago
作者黃信偉
可以啊! 去掉可樂即可，九層塔最好是新鮮的這樣香氣會更濃郁^^
a year ago

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