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醋溜豆芽菜 / 家常菜

醋溜豆芽菜 / 家常菜

描述

平價的豆芽菜,蔥蒜辣椒爆香點上果醋滋味升級,回溫的季節特別開味爽口。

24 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 豆芽菜每根用剪刀剪掉鬚根,泡水洗淨瀝乾。
(美國灣區日超有剪好的豆芽菜1包1.59鎂能買。)

    豆芽菜每根用剪刀剪掉鬚根,泡水洗淨瀝乾。 (美國灣區日超有剪好的豆芽菜1包1.59鎂能買。)

  • 蒜瓣切片;蔥白剪末;乾辣椒雜糧行有賣;野櫻莓果醋網路可超取,我日常當飲品也用來入菜。

    瓣切片;白剪末;乾辣椒雜糧行有賣;野櫻莓果醋網路可超取,我日常當飲品也用來入菜。

  • 平底鍋小火放油放蒜片及蔥白末爆香。

    平底鍋小火放油放片及白末爆香。

  • 聞到蔥蒜香氣放豆芽菜拌炒。

    聞到香氣放豆芽菜拌炒。

  • 豆芽菜易熟不用蓋鍋炒,翻炒幾下豆芽菜變略透明,加乾辣椒跟灑鹽,翻炒一下。

    豆芽菜易熟不用蓋鍋炒,翻炒幾下豆芽菜變略透明,加乾辣椒跟灑鹽,翻炒一下。

  • 淋上果醋。

    淋上果醋。

  • 果醋的香氣很棒,翻炒一下,鍋中醬汁滾起,熄火,完成。

    果醋的香氣很棒,翻炒一下,鍋中醬汁滾起,熄火,完成。

  • 平價的豆芽菜,果醋幫升級,是美好。

    平價的豆芽菜,果醋幫升級,是美好。

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Amy's Kitchen 1,814 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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