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王麻花 Juili
98 食譜 235 粉絲

櫻花蝦蘿蔔絲蝦米蔥煎餅

櫻花蝦蘿蔔絲蝦米蔥煎餅

描述

這次從台灣回來,終於把老媽帶來美國,每天變著花樣做東西給她吃。希望老媽待在美的2個多月能夠好好享受女兒(現已是歐巴桑)的反哺🥰
這款煎餅以櫻花蝦和蝦米為主要配料,添加了蘿蔔、蔥花等蔬菜,口感鮮美,蝦香味濃郁。搭配寧記辣椒醬和醬油,更加美味。

27 說讚 3 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 蘿蔔絲剉籖

    蘿蔔絲剉籖

  • 放入一個容器裡

    放入一個容器裡

  • 加入(韓式)煎餅粉1杯,水1杯

    加入(韓式)煎餅粉1杯,水1杯

  • 拌好成麵糊

    拌好成麵糊

  • 加入蝦米(泡過熱水瀝乾),蔥花,胡椒粉少許,蒜塩

    加入蝦米(泡過熱水瀝乾),花,胡椒粉少許,

  • 拌勻

    拌勻

  • 熱鍋,熱油後
取一勺勺的麵糊依次倒入鍋中煎

    熱鍋,熱油後 取一勺勺的麵糊依次倒入鍋中煎

  • 撒上櫻花蝦,繼續煎至两面呈金黄色

    撒上櫻花蝦,繼續煎至两面呈金黄色

  • 大火煎至兩面外皮酥脆的口感才好吃

    大火煎至兩面外皮酥脆的口感才好吃

  • 取出放入盤中即可食用

沾醬:香菜,醬油,寧記辣椒醬

    取出放入盤中即可食用 沾醬:香菜,醬油,寧記辣椒

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王麻花 Juili 98 食譜 235 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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