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蒜泥白肉

蒜泥白肉

描述

五花豬肉片含有豐富的脂肪,口感鮮嫩,肉質細緻,配上蒜頭醬油,味道香氣四溢。五花豬肉片建議適量食用。

82 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋熱水,放入片、段、米酒。放入豬肉片,川燙至熟,撈起。

  • 頭切成末,加入醬油、蠔油,製作頭醬油。淋在肉片上即可。可放上香菜珠、苗裝飾,亦可省略

小撇步

蒜頭醬油攪拌後,放置5-10分鐘,讓蒜頭香氣充分發揮。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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