百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YC Lin
39 食譜 95 粉絲

油蔥雞

油蔥雞

描述

做法參考網路建議,建議還是買全雞,只是全聯買不到全雞,改土雞塊,成品一樣很好食😋

7 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1️⃣雞肉稍川燙
2️⃣除了薑/蔥段,其餘醬汁全部先調在一起,醃製完後續一併燜燒

    1️⃣雞肉稍川燙 2️⃣除了/段,其餘醬汁全部先調在一起,醃製完後續一併燜燒

  • 封保鮮膜放冷藏至少醃製一天,圖中為醃製三天

    封保鮮膜放冷藏至少醃製一天,圖中為醃製三天

  • 舖薑及蔥段在鍋底,上面鋪上醃製好的雞肉,不用再加水,直接用醃製的醬汁小火悶燒40分鐘

    段在鍋底,上面鋪上醃製好的雞肉,不用再加水,直接用醃製的醬汁小火悶燒40分鐘

  • 蔥𢇁舖在雞肉上,加熱少許油淋在蔥𢇁上即可擺盤上桌

    𢇁舖在雞肉上,加熱少許油淋在𢇁上即可擺盤上桌

小撇步

千萬不要再加水,用悶燒方式水份就會留在鍋中

3,036 瀏覽
avatar
YC Lin 39 食譜 95 粉絲

料理感受生活🧑‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 竹筍 炒飯 三杯雞 金針菇 雞胸肉 南瓜 湯麵 豆腐 蒸蛋 白菜滷 馬鈴薯 櫛瓜 義大利麵 小黃瓜 花椰菜 茄子 酸辣湯 四季豆 台式泡菜 滷肉 菠菜 雞肉 糖葫蘆 瓜仔肉 排骨 鮭魚 早餐 粽子 雞湯 杏鮑菇 低脂高蛋白 地瓜 涼拌小黃瓜 番茄 打拋豬 高麗菜飯 高麗菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 餅乾 炒麵 玉米濃湯