ijustcookit 720 食譜 7,694 粉絲 追蹤 蔥油燜雞 描述 充滿蔥香味且下飯的雞腿肉來摟,這一盤配個好幾碗白飯不成問題,各位快來嘗試看看吧😆 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 雞翅切塊 8根 副食材 蔥切段(7根切段/1根切末) 8根 大蒜切半 5瓣 調味料 醬油 2大湯匙 蠔油 1大湯匙 米酒 1大湯匙 糖 半大湯匙 清水 100cc 步驟 將雞腿肉及雞翅以冷水入鍋,開大火滾5分鐘後將其撈起備用 冷鍋開中火加入3大湯匙的油及蔥段,煎到微焦後撈出 加入雞腿肉及雞翅轉大火煎至表皮金黃 加入醬油、蠔油、米酒及糖拌炒30秒 加入清水、大蒜及蔥段煮滾後蓋上鍋蓋開中火燉煮5分鐘並灑上蔥末即可收工 1.4 萬 瀏覽 2022/02/26 發表