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花開富貴煎干貝

花開富貴煎干貝

描述

很喜歡吃干貝，就在重要的過年時節來準備這道料理，嫩煎干貝搭配蔬菜營養均衡無負擔！

已參加：春風捎來年節好滋味

14 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

干貝

8顆
碗豆苗

100克
洋蔥

0.25顆
紅蘿蔔

50克
大蒜

2瓣

料理好幫手

春風一秒抽三層厚手廚房紙巾

5張

步驟

準備食材，紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜洗淨去皮備用。
碗豆苗洗淨後，使用春風一秒抽三層厚手廚房紙巾吸取多餘水分，待料理之前先保持新鮮。
洋蔥跟紅蘿蔔切細條狀，大蒜也同步拍平切片。
將干貝洗淨後，使用春風一秒抽三層厚手廚房紙巾吸去多餘水分。
干貝用鹽跟胡椒簡單調味。
鍋中加入油將干貝放入鍋中煎至金黃色。
煎好的干貝也可以春風一秒抽三層厚手廚房紙巾吸去油份，放旁邊待青菜炒好裝盤。
將大蒜爆香加入洋蔥、紅蘿蔔拌炒，變軟後加入豌豆苗一起炒熟。
利用花型盤放上蔬菜跟干貝就完成了！是一道適合過年的料理，期待春節期間家家戶戶花開富貴！

4,487 瀏覽

2024/02/06 發表

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