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愛亂煮小娟
253 食譜 2,505 粉絲

麻油雞飯(鑄鐵鍋)

麻油雞飯(鑄鐵鍋)
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食材

調味料

步驟

  • 下麻油及橄欖油煸薑片至捲曲。

    下麻油及橄欖油煸片至捲曲。

  • 再加入香菇一起炒香。

    再加入香菇一起炒香。

  • 再加入雞腿肉及米酒一起炒。

    再加入雞腿肉及米酒一起炒。

  • 炒至雞腿肉變色。

    炒至雞腿肉變色。

  • 即可加入高麗菜炒至微出水後,再加入醬油及柴魚粉炒香。

    即可加入高麗菜炒至微出水後,再加入醬油及柴魚粉炒香。

  • 再加入生米。

    再加入生米。

  • 拌炒均勻後,加入一些水,與食材差不多水位不用蓋過食材,蓋上鍋蓋燜煮約十分鐘。

    拌炒均勻後,加入一些水,與食材差不多水位不用蓋過食材,蓋上鍋蓋燜煮約十分鐘。

  • 煮好後蓋上鍋蓋中燜5-10分鐘,撒上蔥花拌一拌,即可美味上桌。

    煮好後蓋上鍋蓋中燜5-10分鐘,撒上花拌一拌,即可美味上桌。

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,505 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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