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和樂龍融燴鮮菇|快手年菜|素食可食

和樂龍融燴鮮菇|快手年菜|素食可食

描述

逛超市看到生鮮花菇,腦海裡就浮現了亮亮、香香的香菇放在菜盤上的樣子~~然後又想了個龍年菜名:和樂龍融燴鮮菇。

第一次做燴香菇比想像中簡單,速度很快,應該也可以算是快手料理了,而且還有餐廳菜的感覺耶!一起試看看~

完整圖文版:https://reurl.cc/54bxo6

22 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味醬汁
勾芡水

步驟

  • 花椰菜去粗纖維,洗淨、瀝乾,滾水川燙3分鐘,放冰水後,擺盤備用。

    花椰菜去粗纖維,洗淨、瀝乾,滾水川燙3分鐘,放冰水後,擺盤備用。

  • 熱油,爆香薑末,接著放入切半花菇、紅蘿蔔片拌炒。

    熱油,爆香末,接著放入切半花菇、紅蘿蔔片拌炒。

  • 加入糖1茶匙、醬油1大匙、水3大匙,轉小火煮至花菇入味。

    加入糖1茶匙、醬油1大匙、水3大匙,轉小火煮至花菇入味。

  • 接著倒入太白粉水,速速攪拌增稠後,關火。

    接著倒入太白粉水,速速攪拌增稠後,關火。

  • 淋上香油,攪拌一下,盛裝到1的花椰菜圈中間,就可以享用啦!

    淋上香油,攪拌一下,盛裝到1的花椰菜圈中間,就可以享用啦!

  • 龍飛鳳舞金湯魚片:👉 https://reurl.cc/138ma9

    龍飛鳳舞金湯魚片:👉 https://reurl.cc/138ma9

  • 非常富貴蹄膀滷筍乾:👉 https://bit.ly/3iRd1yt

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  • 吉祥如意八寶菜:👉 http://tinyurl.com/2j37x3sj

    吉祥如意八寶菜:👉 http://tinyurl.com/2j37x3sj

小撇步

這道菜類似的食譜其實不少~~青菜多會使用青江菜,但因為我家正好有花椰菜~排起來讓我瞬間感覺有點像聖誕花圈。

配料也有人會加冬筍或是煎豆腐,幾乎都是素食菜的作法,偶爾想來點好吃的素菜~可以試看看這道料理喔!

來臉書一起吃美食、走走玩玩:https://www.facebook.com/littleskyworld

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Little sky world 93 食譜 709 粉絲

因為命運巧妙安排成為我家的料理師(2024,資歷4年+) 🎈希望做出合家人口味的好吃料理 🎈希望搭配不同食材做出營養均衡的每一餐 🎈希望能尋找有效率的方式完成料理,節省時間去做其他也喜歡做的事 歡迎到部落格看看許多料理小故事:https://littleskyworld.com

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