hina 8 食譜 15 粉絲 追蹤 開胃爽口~泰式酸辣涼皮 描述 難得放假中午在家,不知道要吃什麼,就來個開胃爽口的午餐吧! 詳圖文 http://kiralee.pixnet.net/blog/ #異國料理 #泰式 372 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 涼皮 2-3片 小黃瓜 半根 小番茄 5顆 香菜 1小株 檸檬 半顆 醬料泰式甜辣醬 1-2匙 醬料魚露 半匙 醬料TOMYUMSOUP海鮮酸辣湯的醬 半匙 步驟 先將片狀涼皮 切成條狀(像寬冬粉一樣),放入滾水中川燙(不要煮過久喔),使涼皮都變成透明就可撈起,放進冰箱稍為冰鎮一下增加Q度 將小黃瓜切絲,小番茄和檸檬對半切,香菜末備用 將步驟2的材料放進冰鎮過的涼皮中 把泰式甜辣醬2匙、魚露半匙、TOM YUM SOUP醬半匙,拌入涼皮(這理使用的湯匙用量,就是一般喝湯用的圓型湯匙) 最後擠入半顆檸檬汁拌勻就行囉 小撇步 最後可再放上一些磨碎的花生粒,增加爽脆的口感和香氣 1.5 萬 瀏覽 2013/05/03 發表