蛋白粉馬林糖 ★蘋果、橘子、鳳梨、招財貓
描述
準備過新年🏮
新年造型的馬林糖
蘋果、橘子、鳳梨、招財貓
象徵：蘋安、大吉大利、旺來、招財
離新年距離不到兩周，進入最後倒數囉！
年前通常是大家最忙碌的時候
再撐一下就可以迎接放假囉💪
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
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大福蛋白粉與日正糖粉稍微攪拌後，加入食用水拌勻
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隔水加熱到約55度
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蛋白霜打發到硬挺狀
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使用 #2A花嘴(圓口)、#65號花嘴 (葉子)
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●蘋果 將蛋白霜染成紅色(擠蘋果)、綠色(葉子) 使用續勝花嘴 #2A擠出圓球狀蘋果基底 插上一小段餅乾後再使用#65號擠上葉子
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●橘子 將蛋白霜染成橘色(擠橘子)、綠色(葉子) 使用續勝花嘴 #2A擠出圓球狀橘子基底 插上一小段餅乾後再使用#65號擠上葉子
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●鳳梨 將蛋白霜染成黃色(擠鳳梨)、綠色(葉子) 使用續勝花嘴 #2A擠出圓柱狀鳳梨基底 再擠上網格線條 插上一小段餅乾後再擠上葉子
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●招財貓 使用續勝花嘴 #2A擠出招財貓身體 再擠出一圈紅色後 擠上頭和耳朵、手、鼻子、鈴鐺 烘乾後再使用食用色素筆畫上眼睛、鼻子、鬍鬚
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低溫烘烤70度約2-3小時及完成！
小撇步
小綠的粉絲頁，有興趣可以逛逛喔^_^
【G Cake Revolution】
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官方LINE ID：@gcake《須包含＠》擠花花嘴、食用色膏、色素筆需蛋糕裝飾烘焙材料店才有販售
一般烘焙材料行不一定有販售
附上購買這類材料可很齊全採購的大福烘焙供大家參考
https://www.godafu.com/
