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洋蔥培根捲|過熱水蒸氣烤箱微波爐

洋蔥培根捲|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtu.be/Ug52Cbo9Id4

5 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油置入麵包機中,液體材料混合均勻再倒入,酵母粉放在特定區域,入爐輸入No.57第一次發酵

  • 是否確定發酵完成,手指沾麵粉戳進麵團不沾黏也回彈即可,麵團放在少許麵粉的檯面上,排出空氣揉成球狀,蓋上濕布靜置15分鐘

  • 擀成25cm*25cm的大小,放上洋蔥絲、培根塊、胡椒及肉豆蔻,捲起切成9等份

  • 入爐內下層二次發酵,發酵完畢取出,預熱烤箱時在麵團上擠上美奶滋及起司粉,入爐內中層烘烤

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