小蕊媽媽 367 食譜 538 粉絲 追蹤 豆腐乳炒菜心 描述 這道菜以蔬菜心為主,搭配豆腐乳和豆豉調味,味道爽脆可口,營養豐富,蘊含豐富的植物蛋白和膳食纖維,有助於保持身體健康。 #豆腐乳 #豆豉 #炒菜心 #素食 #中式料理 #煎炒炸 #鍋具 #健康飲食 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 菜心 1根 豆腐乳與汁 1大匙 豆豉 1小匙 白芝麻 些許 步驟 1.菜心削掉粗皮,刨掉粗絲,斜切片 2.豆豉過水洗淨 中小火熱油鍋放入豆豉壓扁拌炒 加入菜心與1杯水,大火炒開 豆腐乳攪拌均勻 倒入鍋中與菜心一同拌炒,蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘 菜心軟化後盛盤撒上白芝麻即可 2,686 瀏覽 2024/01/22 發表