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浦維老師的料理廚房
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多福多壽麻油酒香燜蝦

多福多壽麻油酒香燜蝦

描述

【多福多壽麻油酒香燜蝦】
蝦子過年宴客一定會出現在餐桌上.
蝦子是象徵「長壽」。煮熟後紅色也很討喜
過年吃蝦子,也是希望跟蝦子一樣活跳跳、代表有活力

影音食譜:https://youtube.com/shorts/HKJQnSl3hpY
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

29 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶蝦子洗淨剪去蝦鬚

    ❶蝦子洗淨剪去蝦鬚

  • ❷炒鍋少許麻油煸香薑片,再放入蝦子均勻翻炒

    ❷炒鍋少許麻油煸香片,再放入蝦子均勻翻炒

  • ❸加鹽巴調味、胡椒粉增香,加入米酒煮沸

    ❸加鹽巴調味、胡椒粉增香,加入米酒煮沸

  • ❹蓋鍋蓋,燜煮3分鐘,再拌入蔥段辣椒即可

    ❹蓋鍋蓋,燜煮3分鐘,再拌入辣椒即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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