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麻油蝦

麻油蝦
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食材

步驟

  • 白蝦稍剪蝦頭、腳
以米酒稍微抓醃

    白蝦稍剪蝦頭、腳 以米酒稍微抓醃

  • 不沾鍋
冷鍋冷油
麻油稍煸一下薑片

    不沾鍋 冷鍋冷油 麻油稍煸一下

  • 香氣出來後即可倒入白蝦
待變紅翻面

    香氣出來後即可倒入白蝦 待變紅翻面

  • 依序倒入蔥白、辣椒、蔥綠拌炒

    依序倒入白、辣椒綠拌炒

  • 起鍋前灑上黑胡椒粒增添香氣

    起鍋前灑上黑胡椒粒增添香氣

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