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Iris
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蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋

描述

擔心過年期間吃太多油膩膩的年菜,可以搭配富含蛋白質的蝦仁炒蛋,補充蛋白質也不擔心熱量過高,維持健康體態!

29 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備好隻蝦仁、雞蛋、奶油、米酒、鹽巴、蔥,就可以開始了!

    準備好隻蝦仁、雞蛋、奶油、米酒、鹽巴、,就可以開始了!

  • 使用「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」把蝦仁吸乾水份

    使用「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」把蝦仁吸乾水份

  • 吸乾蝦仁水份後,加入一小匙鹽巴

    吸乾蝦仁水份後,加入一小匙鹽巴

  • 倒入一大匙米酒醃蝦仁約5~10分鐘

    倒入一大匙米酒醃蝦仁約5~10分鐘

  • 於熱鍋中加入奶油

    於熱鍋中加入奶油

  • 將蝦仁倒入鍋中煎至七分熟後取出備用

    將蝦仁倒入鍋中煎至七分熟後取出備用

  • 原鍋倒入打散的雞蛋拌炒

    原鍋倒入打散的雞蛋拌炒

  • 再將蝦仁倒回鍋中一起拌炒

    再將蝦仁倒回鍋中一起拌炒

  • 最後撒上蔥花就完成了!

    最後撒上花就完成了!

小撇步

使用奶油炒蝦仁蛋會更香,但如果擔心熱量,可以改成橄欖油也會更健康唷!

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