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我們這一家的星級料理
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蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋

描述

本來想做滑蛋,可是女兒喜歡吃比較熟的蛋塊,所以我煎到有點熟但又有點滑嫩的狀態,再利用餘熱讓蛋塊更加熟一點點,吃起來的口感還是嫩的噢!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 頭切碎、切花、打蛋液備用。

  • 將一隻隻的蝦子剝殼去腸泥,洗淨瀝乾備用。

  • 熱鍋熱油,先下蛋液,用炒菜鏟將蛋液往內推,大約七分熟時盛起備用。

  • 原炒鍋內直接下蝦仁、蒜碎煎香,再放入蛋塊,加點鹽巴、粗黑胡椒粒調味,最後灑上蔥花拌炒一下就完成囉!

    原炒鍋內直接下蝦仁、碎煎香,再放入蛋塊,加點鹽巴、粗黑胡椒粒調味,最後灑上花拌炒一下就完成囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 925 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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