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簡單炸地瓜

簡單炸地瓜

描述

簡單的炸地瓜,讓你吃的滿足又開心,地瓜是富含膳食纖維和維生素A,口感香脆可口,讓人一吃難忘。

8 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜削皮後切片, 厚度約0.5公分。用地瓜粉均勻裹覆在地瓜片上

    地瓜削皮後切片, 厚度約0.5公分。用地瓜粉均勻裹覆在地瓜片上

  • 一開始先將油溫升上來,中小火,然後地瓜下去後約炸個五到七分鐘左右,撈起來。這時候中大火,再將油溫升高,地瓜再下去回炸一次(這個動作叫逼油,使地瓜身上的油逼出來)

回炸約1-2分鐘就可以了。

炸好地瓜,就可以吃啦!如果有梅子粉也可以灑一點,但要吃健康的就直接吃吧。

    一開始先將油溫升上來,中小火,然後地瓜下去後約炸個五到七分鐘左右,撈起來。這時候中大火,再將油溫升高,地瓜再下去回炸一次(這個動作叫逼油,使地瓜身上的油逼出來) 回炸約1-2分鐘就可以了。 炸好地瓜,就可以吃啦!如果有梅子粉也可以灑一點,但要吃健康的就直接吃吧。

  • 如果冰箱還有其他炸物,那就順便炸一炸吧。

    如果冰箱還有其他炸物,那就順便炸一炸吧。

小撇步

炸東西的秘訣:一開始中小火,回炸第二次高溫,主要就是逼出食物上面的油,吃起來就不會太過油膩。

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Subi 199 食譜 905 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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