百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Subi
201 食譜 920 粉絲

簡單炸地瓜

簡單炸地瓜

描述

簡單的炸地瓜,讓你吃的滿足又開心,地瓜是富含膳食纖維和維生素A,口感香脆可口,讓人一吃難忘。

8 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜削皮後切片, 厚度約0.5公分。用地瓜粉均勻裹覆在地瓜片上

    地瓜削皮後切片, 厚度約0.5公分。用地瓜粉均勻裹覆在地瓜片上

  • 一開始先將油溫升上來,中小火,然後地瓜下去後約炸個五到七分鐘左右,撈起來。這時候中大火,再將油溫升高,地瓜再下去回炸一次(這個動作叫逼油,使地瓜身上的油逼出來)

回炸約1-2分鐘就可以了。

炸好地瓜,就可以吃啦!如果有梅子粉也可以灑一點,但要吃健康的就直接吃吧。

    一開始先將油溫升上來,中小火,然後地瓜下去後約炸個五到七分鐘左右,撈起來。這時候中大火,再將油溫升高,地瓜再下去回炸一次(這個動作叫逼油,使地瓜身上的油逼出來) 回炸約1-2分鐘就可以了。 炸好地瓜,就可以吃啦!如果有梅子粉也可以灑一點,但要吃健康的就直接吃吧。

  • 如果冰箱還有其他炸物,那就順便炸一炸吧。

    如果冰箱還有其他炸物,那就順便炸一炸吧。

小撇步

炸東西的秘訣:一開始中小火,回炸第二次高溫,主要就是逼出食物上面的油,吃起來就不會太過油膩。

4,135 瀏覽
avatar
Subi 201 食譜 920 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 玉米濃湯 家常菜 南瓜 竹筍 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 打拋豬 豆腐 雞胸肉 雞湯 櫛瓜 花椰菜 四季豆 低脂高蛋白 馬鈴薯 地瓜 排骨 番茄炒蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 三杯雞 義大利麵 菠菜 娃娃菜 小黃瓜 滷肉 高麗菜飯 鮭魚 茄子 湯麵 炒麵 杏鮑菇 酸辣湯 粽子 台式泡菜 高麗菜 雞蛋豆腐 白菜滷 炒飯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 糖醋排骨 早餐 香菇雞湯 番茄 麻婆豆腐 金針菇