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Helen(海倫小姐)
410 食譜 1,157 粉絲

味噌雞絲拌烏龍/10分鐘/清淡/雞胸肉

味噌雞絲拌烏龍/10分鐘/清淡/雞胸肉

描述

讚岐烏龍麵煮沸後過冰水,再與熱味增醬相拌,最後舖上雞絲和蔥花就簡單完成。

12 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊。雞胸肉一小塊就好,你也可以先川燙好放在冰箱備用。

    將材料備齊。雞胸肉一小塊就好,你也可以先川燙好放在冰箱備用。

  • 煮好後的烏龍麵過冰了濾乾。(初學者想知道怎麼煮請看先前食譜)

    煮好後的烏龍麵過冰了濾乾。(初學者想知道怎麼煮請看先前食譜)

  • 將烏龍麵舖底,上方舖上雞絲. (可用烏龍麵的沸水,將雞胸肉放入煮,確定雞肉內部/中間都熟後撈起。)

    將烏龍麵舖底,上方舖上雞絲. (可用烏龍麵的沸水,將雞胸肉放入煮,確定雞肉內部/中間都熟後撈起。)

  • 準備一容器,將1匙白味增放入加入20cc水煮到味增都融化即可。該味增醬淋在雞絲及烏龍麵上,完成。注意!!味增一定要熱且融化,烏龍麵過了冰水,麵體已變冷,無法用餘溫使其味增融化。

    準備一容器,將1匙白味增放入加入20cc水煮到味增都融化即可。該味增醬淋在雞絲及烏龍麵上,完成。注意!!味增一定要熱且融化,烏龍麵過了冰水,麵體已變冷,無法用餘溫使其味增融化。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,157 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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